「这是要做蒸蛋嘛？」小兕子趴在灶台上，垫着脚尖往里瞅，小鼻子一抽一抽的，「蒸蛋不好七，没味道。」
「那是别人做的。」
苏牧把碗放入蒸笼，盖上锅盖，「我做的，叫布丁。」
大火烧开水，转小火慢蒸。
这火候得盯着。
火大了会有蜂窝眼，老了；火小了不成型，稀了。
约莫一炷香的功夫。
苏牧揭开锅盖。
热气散去，一股子浓郁的奶香混合着蛋香扑面而来。那种香气很纯粹，没有多馀的佐料干扰，就是食物本身最原始的诱惑。
取出瓷碗，晾凉。
苏牧拿了把小刀，沿着碗壁轻轻划了一圈，然后找个盘子，往碗口一扣，手腕轻巧一翻。
「啪嗒！」
一个颤巍巍丶黄澄澄的小圆台落在了盘子中央。
顶部的焦糖化成了诱人的琥珀色酱汁，顺着嫩黄的蛋体缓缓流下，在盘底聚成一滩甜蜜的湖泊。
那布丁随着盘子的晃动，左右摇摆，q弹得像是有了生命。
「哇——！」
小兕子看直了眼，嘴角瞬间挂下一条晶莹的丝线。她伸出手指头想戳一下，又怕戳坏了。
「这系什麽神仙法术？」她惊叹道，「鸡蛋怎麽变得这麽……这麽扭扭的？」
「吃吧。」苏牧递给她一个小木勺。
小兕子早就等不及了，挖了一大勺送进嘴里。
那一瞬间，根本不需要牙齿去咬。