这重复的劳动虽然累人，却意外地让人静心。
看着那一根根金黄饱满的玉米棒子在竹筐里越堆越高，心里竟然生出一股莫名的成就感。
而且这东西闻着是真香。
不是那种花粉香，是一种带着泥土气的丶纯粹的清甜味道，剥开的一瞬间，那种生涩的浆汁味直钻鼻孔。
「这到底是什麽东西？」李丽质甩了甩酸痛的手腕，忍不住又问了一遍。
苏牧看了一眼已经见底的麻袋，满意地点点头。
「这叫希望。」
他起身，把那一筐金灿灿的战利品搬到井边冲洗。
「至于你要问的制冰法子————」
苏牧一边洗着玉米，一边漫不经心地开口，「原理很简单，那石头叫硝石。」
李丽质立马竖起了耳朵，连手上的动作都停了。
「硝石遇水，会吸取水中的热量。」
苏牧也不藏着掖着，反正这玩意儿只要点破了窗户纸，根本不算什麽秘密，「热量没了，水自然就成了冰。等到水结冰后，把硝石水煮干，析出的粉末还能接着用。」
李丽质听得云里雾里。
什麽吸热？什麽析出？
但这不妨碍她死记硬背。
「硝石————遇水吸热————」她在心里默念了两遍，生怕忘了一个字。
「记住了？」苏牧回头看了她一眼。
李丽质郑重点头：「记下了。」
「记下也没用。」
苏牧泼了一盆冷水，「硝石这东西管控得严，那是做火药的引子，一般人弄不到。也就你们家大业大，能拿来造冰玩。」