那是谷物被油脂激发的焦香，混合着鸡蛋的鲜味，还有一种极其浓郁的甜香。
这甜味霸道得很，跟蜜糖不一样，是一种让人闻着就觉得踏实的粮食甜。
李丽质鼻子动了动。
她在宫里吃过无数的山珍海味，哪怕是西域进贡的胡饼，也没有这股子纯粹的香味。
刚才剥玉米剥得发酸的胳膊，这会儿好像也没那麽疼了。
苏牧把火调小，盖上锅盖焖了一会儿。
让那淀粉浆凝固，把散落的玉米粒粘连成一张大饼。
估摸着时间差不多了，揭盖。
金灿灿！
整张饼就像是一轮金色的圆月趴在黑锅底上，边缘已经焦黄翘起。
但这还没完。
苏牧又往锅里淋了一圈热油。
油温升高，炸得饼底啪作响。这是为了让口感更酥脆。
最后，出锅。
那张巨大的玉米烙被完整地滑进竹编的簸箕里。
苏牧抓起一把白砂糖，手腕一抖。
雪白的糖霜洋洋洒洒地落下，铺在那金黄滚烫的玉米粒上，瞬间化了一半，变成亮晶晶的糖浆，挂在每一颗「金豆子」上。
「黄金玉米烙，齐活。
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