第45章炸金条?(深夜慎看,求追读!!)
又过了些日子。
天刚蒙蒙亮,御膳房后院的公鸡还没来得及吊嗓子,一阵呼噜声先震得树叶子直颤。
苏牧手里拎着面团,面无表情地盯着自家那张榫卯躺椅。
李渊四仰八叉地躺在上头,身上盖着苏牧那件发白的旧棉袄,一条腿还耷拉在外面,睡得那叫一个昏天黑地。
昨儿个打麻将打到半夜,这老头愣是赖着不走,说是屋里冷清,没这儿有人气,非要在这儿凑合一宿。
「真把自个儿当看门大爷了。」
苏牧嘀咕一句,也没叫醒他,转身把案板擦得鋥亮。
这面是昨晚发上的,加了鸡蛋和一点点盐,醒了一整夜,这会儿软乎得跟耳垂似的,全是蜂窝眼。
苏牧在案板上撒了一把乾面粉,把面团往上一摔。
啪!
面团瘫开。
不用擀面杖,直接上手押。
这面筋道,怎麽拉都不断。
切成两指宽的长条,两条一叠,拿根筷子在中间一压。
起锅烧油。
这油可是昨晚炸过羊油剩下的底油,又兑了些清油,香着呢。
油温七成热,冒起青烟。
苏牧捏住面条两头,轻轻一拉,顺着锅边往里一滑。
刺啦——!
原本细长的一条面,刚一进油锅,瞬间就被热油给吹涨了。