第54章跨越世纪的甜点
苏牧也不解释，只是重复着擀丶折丶冷醒的过程。
这活儿费劲，讲究个耐性。
面温不能高，手温不能热，否则油混进了面里，就不分层了，烤出来那是死面疙瘩。
院门吱呀一声开了。
房青君提着个精致的食盒，跟在李丽质身后走了进来。
「苏先生。」
房青君行了个礼，眼神却是一个劲儿地往案板上瞟，「今日这是————又在做什麽稀罕物？」
「来的正好。」
苏牧把最后一次摺叠好的面皮卷成卷，切成小段，「正缺个烧火的。房小姐，我看你这手纤细，不如————」
房青君一愣，还没反应过来，手里就被塞了一把蒲扇。
「把那泥炉里的火生旺点，这东西讲究个高温快烤。」
堂堂宰相千金，到了这柴房，也就是个烧火丫头。
房青君也不恼，反而有些新奇地蹲在那个奇形怪状的泥炉子前，卖力地扇起了风。
李丽质熟练地牵着小兕子坐到李渊旁边，小丫头两只眼睛直勾勾地盯着苏牧手里的动作。
「锅锅，那个面面里包了什麽鸭？白白的，系肥肉吗？」
小兕子吸溜了一下口水。
「那是黄油，香着呢。」
苏牧把切好的面剂子摁进一个个小小的模具里。这模具是用锡纸捏的，一次性用品，虽然简陋，但导热快。
手指沾了点面粉，在模具里轻轻推开，把面皮贴合在模具壁上，中间留出一个凹槽。
接着是调馅。