将炒好的蛋黄盖在雪白的蛋清上。
黄白相间。
卖相极佳。
苏牧端起那碟调配好的姜醋汁。
均匀地淋在炒好的鸡蛋上。
最后一步。
铁锅洗净，烧乾。
倒入一勺香油。
大火加热。
香油烧至滚烫，冒出阵阵白烟。
苏牧端起铁锅。
将滚烫的香油直接泼在淋了姜醋汁的鸡蛋上。
「滋啦！」
热油浇淋的声音在灶房里炸响。
高温瞬间激发了陈醋的酸丶白糖的甜以及老姜的辛辣。
这三种味道发生了奇妙的交融。
加上鸡蛋本身的腥鲜味。
一股浓郁到极点的蟹黄香味，轰然炸开！
这股味道霸道至极。
直接冲出灶房，弥漫了整个御膳房后院。
小兕子站在灶房门口。