次日快中午的时候，许小波和王春梅前后脚到了清宴楼。
许小波背着一个帆布包，里头塞着卷尺、图纸、几支铅笔。
王春梅提着一个旅行袋，穿一件干净的白衬衫，头发盘得利利索索。
林国强和赵志军早就在清宴楼等着。
今天其他员工放假一天，只有他和赵志军在。
林国强亲自掌勺，赵志军打下手，做了五六道菜。
红烧肉、糖醋鲤鱼、干煸豆角、蒜泥白肉、拍黄瓜，外加一盆紫菜蛋花汤。
“许哥，春梅，路上辛苦了，先吃饭。”林国强把菜端上桌。
许小波不客气，坐下就夹了块红烧肉，嚼了两口，竖起大拇指：“国强，你这手艺真不比孙师傅差多少。”
“少来。”林国强给他倒了杯茶，“吃完咱说正事。”
王春梅吃得斯文，夹了两筷子菜，放下筷子看着林国强：“老板，我来的时候琢磨了一路。
市里开店，服务这块确实得从头抓。”
“嗯。”林国强点头，“春梅，当初秦玉珍老太太怎么训练你们的，你还记得吧？”
“记得，站姿、走姿、托盘、上菜、撤盘、斟茶、迎客送客，每样都要练，练不好就一遍一遍重来。”
“这次比那次还要严。”林国强看着她，“清宴楼做的是高端餐饮，来的都是市里的领导干部、富商。
服务要够好，好到人家挑不出毛病。”
王春梅坐直了身子：“您放心，我心里有数。”
“你先拟个培训计划，人招齐了就开练。
站姿、仪容、礼貌用语、上菜顺序、酒水服务，一样都不能少。
秦老太太当年怎么训你的，你加倍训她们。”
“好。”