两人愣了一下，显然没想到自己竟然被刷下来了。
李建设张了张嘴，想说什么，但秦怀仁已经转向宋砚和郑功成：“你们两个，留下。”
王援朝脸涨得通红，拳头攥紧了，但最终还是没敢吭声，低着头跟李建设一起走了。
等两人离开，秦怀仁才重新看向宋砚和郑功成。
“知道为什么留你们两个吗？”
郑功成摇头。
宋砚想了想：“因为我们两个，一个有刀工，一个会发面？”
“对了一半。”秦怀仁背着手，“那俩人刀工一般，发面也一般，什么都沾点边，什么都不拔尖。
“味觉天赋也算不上出彩，当个普通帮工都得学，当徒弟，不够格。”
他看向郑功成：“你不一样。你这手刀功是下过苦功夫练出来的。只要好好打磨，假以时日，能出头。”
郑功成眼睛亮了。
秦怀仁又看向宋砚：“你也不一样。你发的面应付饭店的普通面点已经够了，而且你这鼻子……”他顿了顿，“我干了二十五年厨子，见过不少舌头好的，但像你这样鼻子灵的，头一回见。”
宋砚心里有点虚。
他那鼻子纯粹是系统鉴定功能的功劳，照着答案推导过程罢了。
但秦怀仁不知道，秦怀仁只觉得捡到宝了。
“你们俩，一个刀工拔尖，一个发面拔尖，刚好互补。但话我说在前头，今天留你们，是看中了你们的长处。但后厨这行，短板不补，永远别想往上走。”
秦怀仁看着两人：“郑功成，你发面太差，回头跟宋小五多学。”
“宋小五，你刀工太差，回头跟郑功成多学。”
“你们两个，从现在开始，就是搭档。谁要是偷懒，拖对方后腿，我一起收拾。”
郑功成拼命点头。
宋砚也点头。