郑功成眼睛瞬间亮了，小跑过来，双手接过虾饺，却舍不得吃，捧在手里翻来覆去地看：“这也太好看了，我这辈子要是能做出来这样的食物，死也值了。”
“吃吧，别看了。”秦怀仁摆摆手。
郑功成小心翼翼地咬了一口。
然后他的眼睛瞪大了。
“唔！”他捂着嘴，含糊不清地说，“好次！太好次了！”
他三两口吃完一个，眼巴巴地看向蒸笼。
秦怀仁又好气又好笑：“行了，一人一个，尝尝味儿就得了。这玩意儿成本高，不可能让你们敞开了吃。”
郑功成不好意思地挠挠头，但目光还是忍不住往蒸笼上飘。
……
接下来的日子，宋砚像换了个人。
早上切墩？切完就走。
中午帮忙？帮完就跑。
晚上练调味？不练了，蹲在秦怀仁的案板边上看。
郑功成好几次找他搭话，宋砚都心不在焉，嘴里念念有词：“开水、快揉、皮要薄、褶子角度应该……”
“小五魔怔了。”郑功成跟老周说。
老周看了一眼蹲在角落里看秦怀仁包虾饺的宋砚，撇撇嘴，“人家这叫废寝忘食，你小子要是能有这劲头，早就能上灶了。”
郑功成挠挠头，没敢接话。
三天后，秦怀仁终于让宋砚上手了。
“和一块澄面给我看看。”他把面粉袋子推过来。
宋砚深吸一口气，开始操作。
称粉，烧水，搅拌，揉面。