能吃了，但还是很差。
宋砚掰开一个尝了尝，又拿了一个递给首席品鉴官宋晓晓。
最终在纸上记了几笔：盐多了，面太韧，拉的时候费劲。麻油分三次刷有效果，但操作太慢，面片容易干。
重新调整。
盐减半，油改两次刷，动作要快。
第三批上笼。
【银丝卷（c-级）】
鉴定结果里依然没有“麻油”两个字，宋砚盯着面板看了半天，沉默不语。
c-级已经不算差了，但跟他想做的麻油银丝卷还差着十万八千里。
王大发说的那个“掰开里面是一丝一丝的，细得像头发丝，白得像雪”的程度，他更是连边都没摸着。
宋砚想了想，索性放弃麻油，试了一遍教程里的猪油版本。
和面、醒发、擀片、刷猪油、折叠、切条、拉丝、卷制、上笼。
猪油是膏状的，刷起来确实方便，一刮就平，均匀得很。
到了拉丝这一步，猪油版的面条比麻油版的好拉多了，韧性足，不容易断，哪怕宋砚并不擅长抻面，也拉到了牙签粗细。
上笼，开火，计时。
十分钟后，掀开盖子。
银丝卷白胖胖地趴在笼里，卖相比之前的强了不止一个档次。
【银丝卷（c+级）】
【详情：银丝粗细较为均匀，层次分明，口感松软，甜度适中。】
宋砚掰开一个，咬一口，松软香甜，口感不错，但感觉没什么特色。
以他目前的技能水平，哪怕制作普通的包子也能达到c级水准，想要达到b级，必须要有足够鲜明的点。