调味他心里有数，无非是咸鲜口，加点姜丝去腥，出锅前撒一把葱花。
但林耀东说的那个“地上鲜”跟“海里鲜”打架的感觉，他还没想明白怎么弄出来。
猪肝、猪瘦肉、粉肠，这三样东西都是浓鲜，味重，厚实。
水晶虾饺的鲜是清亮的、透的，两种鲜味搁一块儿，要么互相压，要么互相顶，要真能做到势均力敌的那个份上，调味的比例得拿捏得死死的。
他把火调大，等粥重新沸腾起来，把腌好的粉肠先倒进去。
粉肠最不容易熟，得先煮。
煮了大概三分钟，再把猪肝和猪瘦肉一起倒进去，用勺子快速搅散，防止粘连。
姜丝也跟着下了锅。
猪肝和猪瘦肉不能煮太久，一分钟就够，时间长了就老了，嚼起来跟橡皮似的。
宋砚掐着点关了火。
盐和白胡椒粉各加了一小勺，搅匀，撒上一把葱花和芹菜末。
一锅及第粥成了。
【及第粥（b-级）】
很合理。
毕竟及第粥的难度不高，宋砚的火候和调味等级又在这里，想翻车都难。
不过b-级的粥想要搭配a-级的水晶虾饺并做到势均力敌，显然不太可能。
宋砚舀了一碗及第粥，端到案板旁边，坐下来慢慢尝。
入口的味道确实不错，作为粥来说，哪怕放进菜单也够资格了。
但宋砚不满意。
他放下勺子，又喝了一口粥汤，在嘴里含了一会儿，慢慢咽下去。
鲜是鲜的，但那种鲜是散的，喝完之后嘴里就没了，留不住。