宋砚的目光在那只s级水晶虾饺上停顿了一瞬，伸手捏起来。
外表看起来和s-级的那只没什么区别，都是同样的皮薄、馅料饱满。
他放进口中咬了一口。
和刚才那个s-级的水晶虾饺比起来，这只s级的外皮与馅料更适配，鲜味也被带动得更有张力了一些。
除此之外，陈皮的味道明显更重了一些，但却并未压制虾仁的鲜味，反而有一种如虎添翼的感觉。
就是这个了！
【叮！是否记录此实验成果？】
宋砚愣了一下，随即嘴角翘了起来。
这个实验室还挺智能的嘛，知道他试了那么多轮配比，到这会儿早就分不清s级这一只具体是用的什么配比的馅料了，竟然还能提供这种功能。
“记录。”
宋砚毫不犹豫道。
很快，每一种食材的精确克数、处理方式、加入顺序、澄面和生粉的配比、水的温度、蒸制的时间……都如同自己刚做过一遍，清晰地印在记忆当中。
宋砚大概理了一遍。
按照这个流程去做，不出现任何瑕疵，是可以还原出s级水晶虾饺的。
但以他目前的手艺来说，很难。
就如同凤尾千层卷一样。
秦毅师傅是可以做出s+级的，但放在他的手中便只能做到s-级。
所以水晶虾饺的s级是上限，目前正常发挥的话，估计还是s-级。
不过这也已经很难得了。
他现在掌握的面点中，只有面果儿和凤尾千层卷的上限是明确在s级以上的。
荷花酥大概率只有s-级。