两天后就是试菜的日子。
他只有今明两天时间，必须尽快找人开小灶，把要做的菜品定下来。
宋砚将剩下的咖啡一饮而尽，捏着空杯子瞄准垃圾桶，手腕一抖。
纸杯在空中划出一道优美的抛物线，“咚”的一声精准入筐。
三分球，命中。
回到杨家酒楼的时候，杨老爷子还在忙着还他欠下的菜品。
杨光在熬高汤练火候。
郭林在研究三珍包。
杨红军则在琢磨拆烩鲢鱼头。
在将拆烩鲢鱼头变现成包子这方面，宋砚这边已经做得很好了，至少包子的味道已经不比他做的菜差了。
只是相比于董宇的三珍包，拆烩鲢鱼头汤包的勾芡参与不多，所以做出来的味道要差了不少，他现在就在琢磨怎么改进这个问题，争取更进一步。
还有就是王瑞和马修了，这俩现在跟朱长贵混在一起了，貌似正在串联宋砚从宋记到杨家酒楼的经历。
宋砚瞄了一会儿，最终还是找上了吴老爷子麾下的大师兄，董宇。
“董大哥，接了一个宴席的单子，这方面你能不能指点指点我？”
董宇正坐在小马扎上刷视频，闻言抬起头，笑道：“这你还真找对人了，咱们杨家酒楼当初生意不好的时候，就到处接宴席，除了师傅外，就我最熟。”
“你现在已经是即将进入天榜的名厨了，定价可不能太少了。”
“大概七八年前，我们去给人做寿宴的时候，一席就收五千块钱呢！”
宋砚：？？？
他是真有些意外。
毕竟之前没接触过宴席这个行当，一直以为一桌一万已经是天价了。
但按董师兄说的价位来看，好像一桌一万也没自己想象的那么离谱。