杨德茂见宋砚要走,立马抢过手机,大笑起来:“哈哈,王老头,惊不惊喜?意不意外?苦心钻研多年的樟茶鸭子就这么被研究出来了,发表一下感想呗?”
王师傅顿时气不打一处来,也不急着emo了,当场和杨德茂对喷起来。
“我发表你个大母牛!”
“姓杨的,我******”
……
这边两人还在激情开麦。
而宋砚那边已经忙碌起来了。
只剩最后一只鸭子了,尽管已经知道了秘方,但他仍需格外小心!
醪糟涂抹,风干,入炉,分段低温隔层慢熏,待烟气将鸭子裹得严严实实,熏至七成,他果断关火,盖上炉盖,让鸭子在余温中静静地焖了一刻钟。
时间一到,开炉取出。
考虑到将樟茶鸭子放凉再蒸制还得两个多小时,宋砚决定忙一忙正事。
学习鲁菜!
考虑到樟茶鸭子这边离不开人,思来想去,他还是通过杨老爷子从沈老师傅那边要来了辛望的电话打过去。
“嗯,对,没错。”
“就是交流厨艺。”
“你来了我请你吃樟茶鸭子,就是王师傅做的那种,味道一模一样。”
辛望还以为王师傅今天也来了杨家酒楼,于是马不停蹄地赶了过来。
“王师傅呢?”
辛望没找着人,问道。
“哪来的王师傅?”
宋砚摆了摆手,“不过你放心,樟茶鸭子正蒸着呢,肯定能让你吃到。”