临近中午。
几人走出博物馆,直奔唐门老火锅总店。
店铺位于江北区繁华地段,独栋三层,外立面是古色古香的青砖红瓦,大红灯笼高高挂着。门口的等位区已经坐满了人。
唐落走在前面,刚进大堂,大堂经理眼睛一亮,赶紧迎上来:“落少,芸小姐。老板在三楼包厢等你们了。”
三楼包厢。
推开门,冷气开得很足。一张能坐十五人的大圆桌摆在中间。
二叔穿着一身纯白厨师服,头戴高帽,双手背在身后,一副餐饮界宗师的派头。
“来了。”
二叔目光越过亲侄子侄女,上前两步,一把握住范理的手,“范师傅!就等你了!”
“二叔,你这阵仗……”
范理看了看二叔的装扮,又看了看旁边站着的四个服务员无奈道,“太客气了。”
“必须的!”
二叔一挥手,安排众人落座,“今天我不当老板,就当个厨子。给同行做菜,那得拿出十二分的精神。”
唐落坐在旁边,嘀咕了一句,“二叔,你这厨师服吊牌都没剪呢。”
二叔脖子一梗,“少废话!上锅!”
服务员端上一个特制的红铜九宫格。与前天那家苍蝇馆子的特辣锅底不同,这锅汤底颜色红润透亮,上面飘着几片去火的草果和香叶。花椒和辣椒被巧妙地控制了比例,牛油的醇厚香气在空气中缓慢扩散,不呛鼻,只有一种让人胃口大开的柔和香气。
“这是我早上五点起来,亲手炒的底料,不会太辣。”
二叔站在锅边,自豪道,“三分水,七分油,香料下了二十八种。讲究的是一个辣而不燥,久煮不苦。”
(本章未完,请点击下一页继续阅读)第344章二叔,你这厨师服吊牌都没剪呢(第2/2页)
范理吸了吸鼻子,肚子适时地叫了一声。
很快,配菜流水般送上。