顾明月点了点头。
“百姓吃的就是这种。门阀控着盐引，不让商家精炼，越粗糙他们越方便压价收购高价出售。”
顾明理把手里的粗盐撒回麻袋，在袍子上蹭了蹭手指。
中间那片区域最宽敞，砌了四个并排的大灶台。
灶台上架着铁锅，旁边摆着陶缸和竹筛。
地上铺着干净的稻草席子，是留作晾晒用的。
最里面是蓄水池和清洗区，池子里已经灌满了清水。
顾明理站在灶台前，伸手摸了摸铁锅的边沿，又弯下腰看了看灶膛的大小。
“灶膛再大一圈就更好了，火力得够猛。”
“可以改。”顾明月回头看向门口。“赵堂主到了没有？”
陆清河从外面探进头来。
“东家，赵堂主带着人已经在院子里候着了。”
“请进来。”
不多时，制盐堂的赵堂主带着四十个徒弟走了进来。
他进门先朝顾明月和顾明理各拱了一手。
“小姐，大少爷。”
顾明理挑眉笑着点头，不愧是他爹带出来的人。
说话做事都十分干练。
顾明月对她哥道：“哥，你跟赵堂主对接雪花盐的事吧。我还得跟陆师爷去京都大街上挑宅子，建中央钱庄。”
顾明理拍了拍他妹的肩，“好，去吧，这里交给我。”
制造业的事交给她哥，顾明月自然是放心的。