酱料一接触到滚烫的肉面,立刻发出滋滋」的声响,香气变得更加浓郁醇厚。
——
每十分钟翻一次面,反覆刷了三次酱,让酱料的味道充分渗透进肉的纹理之中。
「最後一步,大火猛烤!」
将肋排移到了炭火最旺的中央。
熊熊的火焰舔舐着肋排的边缘,很快就烤出了一层焦香酥脆的外壳。
肉香混着黄油草的奶香和烧烤酱的甜香,在空气里彻底引爆。
神乐忍不住咽了一大口口水,肚子里传来了咕噜」声,不好意思地红了红脸,却还是舍不得把目光从烤架上移开。
「好了,尝尝看吧。」
「小心烫。」
江炎用夹子夹起四块肋排,分别递给神乐、神无、喷火龙和沙奈朵。
神乐迫不及待地接过肋排,滚烫的温度让她忍不住倒吸了一口凉气,却还是立刻咬了下去。
「咔嚓」一声,酥脆的外皮应声裂开,丰腴的肉汁在口腔中爆开。
「哇——!」
神乐露出了惊喜的神色,含糊不清地赞叹道。
「太好吃了!」
外皮焦香微甜,带着炭火特有的薰香,内里的肉却软嫩到了极致,轻轻一撕就从骨头上完整地分离下来。
脂肪在舌尖融化成绵密的油脂,咸香中带着甜甜蜜的清新回甘,每一丝肉纤维都吸饱了酱汁的味道,鲜美得让人舌头都要吞下去。
神乐吃得不亦乐乎,双手抓着肋排啃得满脸是油,连骨头缝里的碎肉都啃得乾乾净净,最後还意犹未尽地舔了舔沾在指尖的酱汁。
旁边神无和沙奈朵则吃得优雅许多,两者都小口小口地咬着肋排,细细品味着其中的滋味。
片刻後,神无擡头看向江炎,难得地开口评价道。