第373章 烤葱鸭

作者:月非梦 加入书签推荐本书

刚入口,最先爆发的是鸭皮极致的酥脆。

薄如蝉翼的鸭皮,咬下去时发出一声清脆的咔嚓」声,丰腴的油脂在舌尖爆开,却没有丝毫油腻感,只留下满口的醇香。

麦芽糖的焦甜混合着果木香、安乐公主花粉的清香,还有一丝若有若无的葱香,在口腔中层层递进,回味无穷。

而薄皮下的那一丝鸭肉,被鸭腔内的高汤焖得酥软多汁。

轻轻一抿,鲜美的肉汁就在口腔里四溢开来。

鸭肉本身的清甜被高汤的咸鲜完美激发,没有一点腥膻味,只剩下纯粹的肉香,软嫩到几乎不用咀嚼就能化开。

咽下口中的鸭皮後,江炎取了一张温热的荷叶饼,抹上一层甜面酱,放上两片烤鸭,再夹上一筷子葱丝,将其卷起来送入口中。

甜面酱的咸甜醇厚,葱丝的微辛清爽,完美地中和了鸭肉的油脂感。

荷叶饼的软韧筋道,又恰到好处地承接了鸭皮的酥脆和鸭肉的软嫩。

咸、甜、鲜、辛、香,各种滋味交织在一起,层次感拉满。

越嚼越香,让人根本停不下来。

而安乐公主花粉的独特效果,也让江炎三人的心情变得更加放松。

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