江炎准备将牛里脊做成糖醋里脊。
这是江炎专门为米莉姆准备的料理，毕竟米莉姆喜欢吃蜂蜜，糖醋口味应该也会喜欢。
江炎改刀将里脊肉切成手指粗细的长条，每一条都大小均匀，粗细一致。
切好的里脊条放入盆中，加入天然料酒、适量的盐和白胡椒粉，简单调味。
江炎伸手开始抓拌，手指有力地按摩着每一条里脊，让调味料充分渗透进肉的纤维之中。
随後，取出一些地穴蜘蛛蛋。
——
地穴蜘蛛蛋每一个都有拳头大小，蛋壳是漂亮的天蓝色，蛋液浓稠。
将地穴蜘蛛蛋依次打入盆中，金黄的蛋液裹在粉嫩的里脊条上，显得格外诱人。
江炎又加入了一些橄榄油，以及适量的淀粉，再次开始抓拌。
淀粉和蛋液要均匀地裹在每一条里脊上，不能太厚，也不能太薄。
太厚了炸出来会发硬，太薄了则不够酥脆。
很快淀粉和蛋液完美地融合在一起，形成一层薄薄的浆衣，紧紧地包裹住里脊条。
「好了，这样就可以了。」
江炎满意地点了点头。
接下来起锅，烧油。
锅中倒入足量的油，随着温度的升高，油面开始微微泛起涟漪。
随着油温到达六成热，将处理好的牛里脊条一条一条地快速下入锅中。
「滋啦——！」
牛里脊条入锅的瞬间，热油立刻沸腾起来，发出诱人的声响。
金黄色的油泡在里脊条周围翻滚，一股浓郁的肉香弥漫开来，顺着风飘出去老远。