两人对视一眼,都从对方眼中看到了挣紮。
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最终,对更美味食物的期待战胜了眼前的诱惑。
米莉姆恋恋不舍地抱着利姆露走到了一旁,强忍着不再偷吃。
江炎摇了摇头,转身继续调制糖醋汁。
取过几个成熟饱满的西红柿,红彤彤的,表皮光滑透亮。
先将西红柿放入开水中烫了一下,然後轻松地剥去外皮,再切开去掉里面的籽和。
处理好的西红柿果肉放入滤网中,用勺子反覆碾压过滤。
细腻的西红柿汁缓缓流下,落入碗中,色泽鲜艳,带着新鲜西红柿特有的清甜香气。
江炎在西红柿汁中加入了从利姆露那里得来的蜂蜜。
这是利姆露手下那名叫做雅皮托的蜂蜜魔虫酿造的上等蜂蜜,香气浓郁,甜而不腻。
再加入适量的盐、果醋、白胡椒粉、清水————
江炎用勺子将所有材料搅拌均匀,碗中的糖醋汁呈现出漂亮的玫瑰红色,酸甜交织的香气已经开始散发出来。
「糖醋汁的比例很重要,」
江炎一边调一边对紫苑讲解道。
「糖和醋的比例要恰到好处,酸中带甜,甜中带酸,还要有盐来中和,这样才不会腻,西红柿的酸甜是基础,蜂蜜增加醇厚感,果醋提供清爽的酸味————」
紫苑听得连连点头,同时快速在笔记本上写着。
等到糖醋汁搅拌均匀後,江炎开始炒汁。
锅中倒入少许油,油温微热时,将调好的糖醋汁倒入锅中。
「咕嘟咕嘟—
」