糖醋汁在锅中烧开,冒出细密的气泡。
江炎转小火,用勺子慢慢熬着,让酱汁中的水分慢慢蒸发,变得越来越浓稠。
西红柿的酸甜、蜂蜜的香甜、果醋的清爽,各种味道在高温下融合、碰撞、升华,形成一种更加复合、更加诱人的香气。
随着酱汁越来越浓稠,那股酸甜的香气也越来越浓郁,让人闻之便口舌生津。
等到酱汁熬至浓稠,用勺子舀起能挂在勺壁上缓缓流下时。
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江炎将炸好的牛里脊条全部倒入锅中,然後快速颠锅翻炒。
金黄酥脆的牛里脊条在浓稠的糖醋汁中翻滚,每一条都均匀地裹上了一层红亮诱人的酱汁。
最後,撒入少许白芝麻。
洁白的芝麻点缀在红亮的牛里脊条上,既增加了视觉的美感,又增添了一层香气。
「出锅!」
江炎快速将锅中的糖醋里脊盛入准备好的瓷盘中。
红亮诱人的糖醋里脊堆成一座小小的山,表面的酱汁晶莹剔透,散发着宝石般的光泽。
白芝麻星星点点地散落其间,酸甜的香气浓郁得几乎要凝成实质,扑鼻而来。
就在这时,旁边传来神乐的声音:「地穴蜘蛛步足烤好了。」
江炎转头一看,只见烤架上的地穴蜘蛛步足外壳已经变成了诱人的橘红色。
将烤好的步足一一取下,放在盘子里。
烤好的地穴蜘蛛步足散发着类似烤海鲜的鲜香,混合着炭火的烟火气,格外诱人。
随後江炎用蒜末、辣椒、酱油、柠檬汁等调制成蘸料放在一旁。
接着江炎看了看哥布塔那边的旋转烤肉。
哥布塔旋转得相当认真,额头上都渗出了汗珠,但脸上却满是期待。