新店开张后的第二天，昨天留下地址的男人果然来了。
他叫郑国顺，是邻县人。
田小满早就给他留了几样卤味。猪头肉、猪耳朵、鸡爪和卤鸡蛋，每样都装了一小包。
郑国顺站在柜台前，先尝了一片猪耳朵，又吃了半只鸡爪。
“味道确实不错。”
“办喜事的东西，光不错可不行。”
田小满说道：“你带回去给家里人也尝尝。要是都觉得合适，再来交定钱。”
“我人都来了，你还怕我不给钱？”
“不是怕你不给钱，是怕到了办喜事那天，咱们说不清楚。”
田小满拿出纸笔。
“要什么肉、每样多少、什么时候送到，都得提前写下来。”
郑国顺没想到她做事这么细。
两个人商量了半天，最后定下六十斤卤味。其中猪头肉二十斤，猪耳朵和鸡爪各十五斤，剩下十斤做卤鸡蛋。
总价算清楚以后，郑国顺先交了二十块定钱。
“下月初六，早上十点以前送到。”
“地址我已经记下了。”
田小满把收据递给他。
“只要你家不临时改日子，卤味肯定准时送到。”
接下来的几天，两家店的生意渐渐稳了下来。
新店来往的人多，小包装卖得快。菜市场的老店还是以附近居民为主，买一两斤的人更多。
田小满每天两头跑，却没有再像以前那样，所有事情都亲自去做。