邻县柜台稳定以后，小满卤味的出货量一天比一天大。
原来菜市场店准备一百斤左右，汽车站分店准备七八十斤。
如今邻县每天还要送六十斤，遇到赶集或者周末，三处加起来能卖掉两百五六十斤。
孙巧云每天凌晨三点多便要起床。
四口卤锅从早烧到晚，洗肉的盆放满后屋，装货的木箱一直排到门边。人从中间经过，都得侧着身子。
这天清晨，杜志强刚拉走邻县的货，汽车站分店便让人捎来消息。
上午增加了两班客车，阿兰希望再送三十斤猪头肉过去。
孙巧云看着空下来的木箱。
“后面那一锅还得一个钟头才能出。菜市场店今天也没留多少货。”
“先从这里匀二十斤。”
田小满打开账本。
“剩下十斤等下一锅出来再送。”
两人还没安排好，菜市场店前面又有人喊她。
来的是附近纺织厂食堂的人。
厂里第二天要招待外地客人，准备订一百二十斤卤味。对方带着定钱，只要田小满点头，马上就能把订单写下来。
孙巧云听见数量，眼睛顿时亮了。
一百二十斤不是小生意。只要多忙一夜，挣的钱抵得上平时卖好几天。
“啥时候要？”她问。
“明天上午十点以前。”
食堂的人把定钱放到柜台上。
“猪头肉八十斤，猪耳朵二十斤，卤鸡蛋二十斤。价钱按你们店里的算。”