何春燕脸上一热。
“我记住了。”
院子里忙了一整夜。
第一批两百斤卤味在县城做好，装进铺着干净油纸的木箱。另外一百多斤肉处理干净以后，连同老卤一起送往省城，到了年货街再下锅。
第二天早上，田小满看见货车进门，心里总算松了口气。
孙巧云没有跟来，只让张嫂的丈夫带了句话。
“作坊那边一切正常，三个柜台的货也没少。”
田小满打开木箱，逐一检查卤味。
肉还是温的，味道也没有变化。
第一批预订的客人七点多便在年货街外等着。正式开门以后，田小满先按照昨天写下的号码发货，没有因为现场人多，便把别人的货卖出去。
有人看见木盆里摆满了肉，马上围了过来。
“今天总不会又卖光吧？”
“今天准备了三百多斤。”
田小满一边切肉，一边说道：“想要的先排队，称重很快。”
“昨天三点才卖光，今天多了这么多，肯定够。”
一个男人刚说完，后面又来了十几个人。
上午九点，摊位前的队伍已经排到旁边的炒货摊。管理处只能临时拉来一张长桌，又安排一个人在过道边维持秩序。
张嫂负责切肉，马秀兰负责称重。
田小满站在最前面收钱、包肉，还得记下第三天的预订。
省城的客人买得比县城多。
县城里的熟客大多买半斤或一斤，省城不少人一次便要两三斤，说要带回家给亲戚尝尝。