第32章耗油香菇猪肉酱

作者:时光冉冉 加入书签推荐本书

要是一般的佐料,安心何至于这样?

南逸来了几分兴趣说道:“告诉安姑娘,我答应了。你等下出去问下她,做好可不可以送我们酒楼一点,她要是答应,给五斤蚝蜊,不收钱!”

“是,主子。”

梁桂山应下走了出去。

安心得知南逸想要,她脑子里不由得冒出个想法来,那就是做耗油卖。

“我可以送你们一点,还可以教你们怎么用,我做出的这种调料做菜可是很好吃的。以后你们要,我可以卖点给你们,买配方就算了,这个配方不打算买了。”

梁桂山听得一愣一愣,回过神他让店小二去称了五斤蚝蜊给安心。

不收她钱。

他则走了去把安心说的话告诉南逸。

南逸放下手中的笔,望了眼外面说道:“好了,我知道了!”

不愧是经商的。

脑子转得挺快的。

没错。

南逸已经知道安心他们开了个铺子。

外面大厅。

安心已经拿到蚝蜊了。

她知道为什么不收钱,当下没同南逸客气,提着就去买其他东西了。

全部买好。

安心将蚝蜊放着解冻。

待冻解了。

安心把蚝蜊洗净,直接放锅里,不放水,慢火煮了起来。

煮了会儿。

安心放入五勺的豆瓣酱,继续煮。熬制浓稠的时候,她往里加了点盐,自己做的耗油要比现代买的蚝油要咸点,这样才易于保存。

汤汁浓稠颜色变深。

安心盛出蚝蜊,留着做菜。

烧火继续煮汤汁。

尝了下味道。

感觉淡了点。

安心又加了点盐,在煮得差不多后,她思量了下决定做两种口味的,一种辣的,一种不辣的。

把不辣的盛起来。

安心往锅里放入辣椒粉末继续煮,稍微煮了会儿就盛了起来。

这样做出来的耗油,货真价实,做菜时放入一点,味鲜汤浓,比现代超市里卖的耗油味道好得多。

安心挺满意的。

她下午就送了一罐去一品楼,然后做了几道菜给掌柜的尝。

为了有对比。

她做两道没加耗油的。

不得不说就是不一样。

“不错,太好了,安姑娘你真是个人才。”

掌柜吃得都不知道怎么夸安心了。

安心笑了笑道:“您觉得好就好,这罐子我送你们酒楼,以后想要买的话,可以找我,价钱以后再商量。”

留了地址。

安心买了些东西就回家做起了香菇猪肉酱。

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