佛跳墙?这菜他知道,乃闽菜首席,工序繁复至极,用料考究,需将几十种原料分别独立制作成一道道菜,再汇聚一坛,加入高汤和绍兴酒,文火慢煨十几个时辰方可成。
这菜,王夫人昨晚接到自己要来的消息就开始做了。
他没有出声惊扰,只是轻轻推开门,走了进去。
厨房宽敞明亮,各类食材处理得井井有条。
除了那口正在文火慢煨的巨大紫铜炖锅,旁边还有几个小竈,分别炖煮、蒸制着不同的菜肴。
空气中弥漫着令人食指大动的复合香气。
林灿走到她提及的那个小竈旁,揭开砂锅盖子,一股更加浓郁甜香的肉味扑面而来。
里面是一整只色泽红亮油润的肘子,正在冰糖与各色调料熬成的汁水中微微颤动。
他拿起旁边的筷子,依言轻轻戳了戳肘子皮,果然已酥烂至极。
「火候正好。」他低声说。
「嗯,那就……」
王夫人下意识地应道,话到一半,猛然意识到这声音不对!
这不是女管家的声音!
她倏然转身,手里还握着那把长柄木勺。
当看到厨房门口站着的是林灿时,她整个人瞬间僵住了。
脸上那抹因忙碌和热气而生的自然红晕,以肉眼可见的速度迅速加深,一直蔓延到耳根脖颈。
那双总是沉静从容的美眸里,此刻写满了猝不及防的惊讶,以及一丝被撞破「秘密」的羞窘。
「林、林先生?!」
她的声音因为惊讶而有些变调,握着木勺的手无意识地收紧,「你……你怎麽这麽早就来了?我……我还没准备好……」
她飞快地瞥了一眼自己身上这身再家常不过的打扮,又看了看周围略显淩乱却充满生活气息的厨房,一时竟有些无措,下意识想将挽起的袖子放下,却又发现手上还沾着些许汤渍。
林灿看着她这副与平日里判若两人的模样,脸上露出一个温和的笑容,语气轻松:「是我迫不及待,来早了,打扰夫人了。没想到夫人今天竟又亲自下厨,看来今晚林某有口福了。」