所有人退后一步，盯着观察窗。
三分钟。箱内温度到了一百八十度。面包片表面开始起变化——边缘处微翘起。
五分钟。淡金色从面包片的四周往中间蔓延。
六分钟。金色加深。有一种气味从烤箱的排气孔里飘出来。
麦香。
不是那种粗糙的、混着灶火味的面包味。是一种干净的、纯粹的、被恰到好处的温度唤醒的谷物香气。
浓。暖。直往鼻子里钻。
车间里同时响起七八声吞咽。
七分半。
“叮——”
定时器的机械铃声响了。清脆的一声。
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