许嘉木不敢用蛮力,调整角度后重新下刀。
林长生却伸手按住刀背。
“药材纹理向下,你横着硬断,切面会挤伤。”
他将块根转过一个角度,让主纹理斜对刀口。
药刀顺着天然缝隙缓缓压下,原本坚韧的块根竟被平稳剖开。
切面没有明显碎裂,细密纹路完整保留。
陆晨曦眼神一亮。
“顺纹下刀。”
“炮制不是木工,但也不能不看药材怎么长。”
林长生把刀交回许嘉木。
许嘉木依样调整,第二刀明显顺畅许多。
三人从不同部位取下六块小样,分别测试吸水速度。
外层薄片半个小时便完成浸润,中层需要更久,核心部分的渗透速度最慢。
陆晨曦记录完数据。
“不能整块浸泡,也不能统一切片后按一个时间处理。”
“继续。”林长生说道。
两人商量后,将药材按木质化程度分成三组。
外层切片稍厚,核心部分适度减薄,再分别控制润制时间。
黑豆汁也没有一次全部加入,而是少量多次观察吸收状态。
第一罐蒸到常规时间后,许嘉木打开盖子。
药香很浓,切片颜色也足够乌黑。