苏念张了张嘴，本能地想说因为她味道好。
顾屿看着她的表情，知道她已经开始动脑子了，便主动把那句没说出口的话堵了回去。
“如果只是因为味道好，不足以让她活这么久。我再换个例子。我家以前那个惠民小卖部，你去过的。”
苏念点点头。
“那条街上前前后后开过不下五家便利店，有的装修比我妈那铺子好十倍。”
“但咱们家搬走之前，那些店最后全死了，就我妈那个巴掌大的店一直活得好好的。”
他竖起一根手指。
“原因只有一个。张阿姨家的娃儿爱吃哪种辣条，我妈记得。隔壁刘叔抽什么烟，我妈记得。三楼王姐每周几来拿快递，我妈还是记得。”
顾屿停顿了一下，将话题进一步拔高。
“这是街边小店的生存之道。如果把这个模式放大到百亿级别的商业巨头呢？你听说过河南的胖东来吗？”
苏念微微蹙眉思索了片刻，点点头：
“好像在新闻里看到过，说是一家服务要求特别苛刻的商超。”
“不仅是苛刻，简直是变态。”
顾屿笑了笑，
“人家不搞全国盲目扩张，就死磕许昌和新乡那几个地方。下雨天，员工在外面给顾客的电动车挨个盖雨布；买回去的西瓜觉得不甜，切开了也能直接拿去退；甚至你要买的东西店里没有，留个电话，人家经理能坐火车去外地给你进货。”
顾屿身子前倾，目光灼灼地看着苏念。
“沃尔玛和家乐福这些国际巨头，开到别的地方寸草不生，开到许昌，硬生生被胖东来干得关门大吉。胖东来花钱在央视打广告了吗？在搜索引擎上砸钱买排名了吗？都没有。他们凭什么赢？”
苏念看着顾屿的眼睛，顺着他的思路接上了话茬：
“凭那些被他们服务过的本地人。”
“没错。”
“不管是李婆婆的面馆、我妈的小卖部，还是年营收几十亿的胖东来，底层逻辑是一模一样的。他们把走进门的每一个人当街坊邻居，当具体的人去伺候，而不是当流量处。”