霍郭氏将粉条捞出,切了起来。苏婉又洗了三颗白菜切碎,两人将萝卜丝、粉条、白菜和肉馅分别放进了两个大盆里。
霍郭氏拿来盐、酱油和花生油,苏婉调馅。霍郭氏走到两个面盆旁,揭开了上面的布巾。
灶房里比屋里冷,可有小火炉在中间烘着,面发得还算不错。面团已经涨了起来,表面布满了细小的孔洞。
霍郭氏伸手按了按,面团很快回弹。
“发好了。”
她说着,拽下一团面放到案板上,撒了些干面粉,揉搓均匀后,搓成长条,分成一个个大小相同的面剂,按扁后擀成面皮
苏婉拿起一个面皮,舀了一勺馅放在中间,拇指和食指捏着边缘,一圈一圈收拢,很快就包好了一个包子。
婆媳两人一个擀皮,一个包,案板上的面剂越来越少,旁边的包子却越来越多。
等肉馅全都包完,两人又开始揉馒头,一个个面团在两人的手中很快就变得光滑了起来。
苏婉、霍郭氏把揉好的馒头摆在了摆在篦子上,等案板和篦子都摆满后,霍郭氏去了杂货屋。
没一会儿,她抱着洗干净的蒸笼走了回来。
苏婉帮着把蒸笼架到大锅上,铺好笼布,将包子和馒头一笼一笼放进去。
盖好锅盖后,霍郭氏坐在灶台前添柴,苏婉继续揉馒头,一会儿后霍郭氏坐在了她的身边,也揉了起来。
慢慢地白雾从锅盖边缘冒了出来,馒头的香气逐渐弥漫开来。
霍郭氏问:“都未时了饿不饿?”
“我起来的晚,这会还不饿。”
“那就等会吃包子,刚出锅的包子最是好吃。”
苏婉轻轻‘嗯’了一声。
等包子快蒸好吃,院门突然响了,紧接着霍川的声音传了进来。
“我回来了。”
他站在院门外先跺了跺脚,将脚上的雪都跺掉,又刮掉脚底的泥这才进去。