曹飞取来麻绳，避开蟹钳，将这只红膏蟹捆了个结实。
紧接着，他又挑出两只大鲍鱼和一条最肥的海参。
这些东西一直用高浓度灵泉水滋养，鲜味远胜外面那些海货。
但光有好食材还不够。
鲁师傅修过远洋货轮，县里不少老板求他办过事，什么山珍海味没见过？
若只蒸几只螃蟹端过去，人家未必肯买账。
手艺人认技不认钱！
想叫鲁师傅心甘情愿插队，就必须让他吃服气！
前世闲来无事，他在厨艺上可没少下功夫。
后来他机缘巧合结识过一位退休特级厨师，专门学过几道私房菜。
其中最费功夫，也最能压住场面的，便是一盅佛跳墙。
曹飞轻轻一笑。
“鲁师傅，希望你这张嘴，真有海大爷说的那么刁！”
他将选好的海货带出空间，开始处理食材。
海参需要去除内脏，鲍鱼则要用软刷一点点刷净裙边。
红膏蟹暂时不能杀，必须留到入锅前再开壳取膏。
曹飞手脚利索，不多时便将前两样收拾妥当。
随后，他从橱柜深处取出一小块火腿。
这是上次金大富送来的礼物，名牌的，王秀花舍不的吃，一直用油纸包着。
火腿切片，老母鸡取骨，干贝、鱼肚与虾米分别泡发。
曹飞往砂锅里加入灵泉水，再放进鸡骨与火腿，小火吊汤。