锅中水面渐渐翻起细泡,香味也顺着锅盖边沿钻了出来。
这还只是第一步。
真正的佛跳墙讲究分层煨制,各种食材入锅的时辰都不能错。
早一刻,海参发硬。
晚一刻,鲍鱼失鲜。
红膏蟹更娇气,火候偏一点,蟹膏便会散进汤里,失了厚润口感。
曹飞搬来小板凳守在灶边,不时添柴控火。
一个多小时后,曹建国推开房门,揉着腰来到院中。
他鼻子抽动两下,脚步立刻拐向厨房。
“飞儿,你大清早煮啥呢?”
“先别进来,正在试菜。”曹飞隔着门说道。
曹建国趴在门缝旁,使劲往里瞧。
“啥菜还怕人看啊,我是你亲爹,先给我尝一口不行?”
“现在尝了也是半成品,您再等两个小时。”
“还要两个小时?!”
曹建国顿时急了。
“这味儿都快把我肚里馋虫勾出来了,你叫我咋等?”
屋内传来王秀花的声音。
“你个老东西,大清早堵厨房门口干啥呢?”
“飞儿在里头做好吃的,还不让我尝!”
曹建国扭头告状,满脸委屈。