作为一名年逾六旬的老者，他十分清楚自己的身体每况愈下，不但饭量在迅速减少，原本强壮的四肢，也开始变得没有力气，他认同地点点头，伸出右手客气地邀请道。
「如您所愿，尊敬的陛下！」
波尔多城堡始建于1333年，也被称之为宝莱城堡，原本属于这儿的领主杰拉德·德·特斯特伯爵。
他没有什么特殊的爱好，只痴迷于醇香的葡萄酒，是当时法兰西国内有名的「酒痴」，即使在1337年时，爆发了英法战争，他也待在城堡里面置之不理。
后来英王爱德华三世带领着英格兰军队，占领了这片美丽富饶的土地，并声称法王是自己的外孙，要求继承法国王位和波尔多市。
这番疯狂的言论，直接惹恼了时任法王腓力六世，英法百年战争也就由此展开，在随后的一百多年中，波尔多市一直都在英王的统治之下。
直到1452年时，双方在波尔多展开了一场激烈的战斗，英勇无畏的法军，终于战胜了苦主英格兰人，宝莱将军在战斗中不幸牺牲，为了纪念这位为法兰西收复领土的将军，波尔多城堡便改名为宝莱城堡。
埃德蒙曾经在穿越之前，多次带团来过这里，只可惜当时囊中羞涩，买不起这儿出产的高阶葡萄酒，只能用模板中的台词，像游客介绍宝莱城堡葡萄酒的滋味。
有趣的是，再度造访宝莱城堡的埃德蒙，所携带的自酿乾红葡萄酒，远比现在宝莱城堡的葡萄汁，好了不知道多少倍。
餐厅内，随军大厨保罗为埃德蒙准备了甘蓝肉卷丶烤羊肉面包和鲈鱼汤。
甘蓝肉卷的制作方式比较简单，用鲜艳的盘子上面，盛着新鲜的红酒酱猪肝，再搭配上腌制过的甘蓝菜卷烤猪肉。
在天气已经转凉的十月，这份胆固醇和脂肪含量非常高的晚餐，能补充人体所需的热量，令人暂时忘掉寒冷。
无精打采的兰开斯特公爵，拿刀子切下一小片猪肝，用叉子送进嘴里细细地嚼了起来。
他很快发觉，乾红葡萄酒的醇香，不但中和了猪肝的腥臊味，还激发出了猪肝绵密软嫩的口感后，忍不住赞了一声道。
「尊敬的皇帝陛下，这算是最新的法餐吗，简直太美味了，我怎么以前从来也没有吃到过？」
埃德蒙当然不会告诉他，后世的法餐中只有肥美的鹅肝，并没有盘子里的猪肝，之所以会用后者代替，完全是因为目前牧场里面只养殖了鸡和鸭，并没有养鹅。
要知道，鸡鸭鹅等家禽中，鹅的养殖成本最高，难度也最大，繁殖能力还比较差，在目前刚刚解决好法兰西帝国温饱问题的前提下，埃德蒙可没有精力去大规模的养殖鹅。
于是，他给对方画了个大饼道。
「美食跟战争一样，都会随着时代的进步而发展，十几年前，我们还用攻城锤丶攻城车和云梯攻打城市，现在用火炮就可以攻破任何一座城市。
尊敬的公爵先生，我是说，当英格兰的贵族领主们还在挥霍战争横财的时候，法兰西已经可以大规模生产铁制品丶香料丶白砂糖丶玻璃以及乾红葡萄酒了。
现在，法兰西的贵族们已经从贸易中获得了大量的金币，第三阶层的平民们，也由每年两金币的收入，普遍增长到了三欧金。