“棒子面那两成。”
“省面。”
“铺子里也省。”
“铺子里省不到两成。”那头笑了一声。“到两成就发黄了。按个卖的东西，可不敢发黄。”
温则鸣把这两句抄下来。
“那这是哪儿的做法。”
那头没有马上答。
“食堂。”那头把电话换了只手。“大锅，老面，兑碱，掺棒子面。我们厂那些年就这么蒸的。”
“蒸到哪一年。”
“蒸到食堂关了。”
温则鸣把笔停在那一行上。
“贺工，还有一样。这一张是市里一家食品检验所出的。”
“这种单子我见过。”那头顿了一下。“上头管的是吃食，不管人。”
温则鸣道了谢，把电话搁回去。
苏晓棠看着他抄的那几行。
“他怎么一听就知道？”
“他在那种食堂吃过二十年。”
“那现场那一块，跟报告对得上吗。”
“现场那一块就是送去化验的那一块。”温则鸣把那一页又摊开了。“它跟它自己对得上，不算数。”
送检检材那一栏写着一个编号，是他送的时候编的，后头注着来处。他从第七起那一份里抽出城西分局那张提取清单，一行一行找过去。
十一月二十号，一只碗，连碗带里头那半块。