“接下来用的手法是搓，这一步是为了尽可能的减少干面粉”，孟南絮解释道，“搓均匀后，我们用‘压’的手法，把这些面絮压成面团。”
孟南絮两手用力，面在她的手里格外听话，让它怎么动就怎么动。
【酸了，这就是别人家的面吗？】
【我看看家里的面粉，陷入了沉思】
【沉思什么，我已经开始对着它们讲道理了——亲亲啊，你们已经是成熟的面粉了，能不能自己变成面团啊，我愿意给你们帮忙加水！】
【神他喵的帮忙加水！】
【我是说，有没有这样一种可能，我们的面粉和孟姐姐的面粉，不是一种面粉？】
【未曾设想的解释增加了！】
【虽然但是……你说得有道理！】
【研究所的大佬！你在吗！出来解释一下！】
【……是一种！！！你们不要为自己的手残找借口！】
正在看直播的游星光暴躁发言！
研究所的其他人纷纷表示赞同——自己不行，为什么要质疑无辜的面粉呢？
“压得差不多了，我们稍微揉一下”，孟南絮拍拍手，“然后饧面二十分钟。”
“这里我借助一下加速仪，自己在家做的话正好趁这个时间休息休息。”
【她真的，我哭死，居然还为我们规划了休息时间】
【虽然这样的规划我们用不上就是了，艰难微笑.jpg】
【说实话，我现在已经开始看不懂了】
直播间里，大佬在互相讨论揉面的手法，菜鸡在一起打赌过会儿谁吃的最多，场面异常和谐友爱。
“时间到，我们先把面推开”，孟南絮手上用力，圆鼓鼓的面团瞬间变成了一块“面饼”。
“少量多次，加入蓬灰水”，她一边压一边道，“反复揉压，直到加匀加完为止。”