何雨柱看着许大茂的背影，心里在滴血。
那堆盘子上面，少说挂着五十点家务熟练度。
全没了！被这傻茂一勺热水给冲进了下水道。
我何雨柱怎么进步！我拿什么去超越我那六岁的神童亲弟！
何雨柱胸膛起伏，硬生生咽下这口闷气。
得找别的地方把这熟练度补回来。
视线落在桌面上那个留着底汤的大盘鸡海盆上。
精通级的厨艺底蕴在何雨柱脑海中翻腾。
今天这道菜，不管是用糖色提鲜，还是干辣椒和花椒的爆炒，外加土豆和青椒的完美融合，全踩在食客的味蕾极限上。
在丰泽园干了这么久，鲁菜川菜他见得多，这种豪放的路数，那是独一份。
“要是把这道大盘鸡写进丰泽园的菜单。”何雨柱盯着那层红油，嘀咕出声，“这四九城的吃主，不得把饭庄的门槛踩平了。”
他一巴掌拍在桌面。
明天去上工，这就把方子亮给钱经理过目！