“擦汗！”
陈山将面团放入清水中揉搓，时而停下，喜儿赶紧用手绢擦去他额头上的汗珠。
反复揉搓多次，陈山这才满意地点了点头，将面团捞出，面团只剩不到原来的三分之一，表现光滑且富有韧性。
这便是面筋。
而后，陈山换了盆水将面筋清洗干净备用，“喜儿，把我的宝贝拿过来！”
喜儿满脸嫌弃地把那碗臭水端来。
经过静置与空气充分氧化，亚硫酸已经变成了硫酸。
陈山将硫酸倒入锅中，加入食盐后盖盖小火加热，盖子有一小孔。
见小孔冒出气体，陈山紧忙将准备好的芦苇杆插入，另一端导入到事先准备好的清水中。
看着在场三人一脸茫然。
用水装气？
这是在干什么？
硫酸与食盐加热反应，生成氯化氢气体，倒入到水中，便成了稀盐酸，也就是制作味精最重要的原材料！
接下来才是至关重要的一步！
陈山稍定心神，另起锅将面筋与稀盐酸放到一起，生小火缓慢加热。
“好了！”
陈山擦了擦额头的汗珠。
“世……公子！”被陈山瞪了一眼，喜儿急忙改口，“这就完了？公子，你不是说要做什么天香散吗？这不是水煮面吗？”
“本公子的意思是我的活干完了，该你了！”陈山拿起木棍，“拿着，搅动这锅水煮面，不能停哦！”
“哦！”
喜儿乖巧地接过木棍，“公子，要搅多久啊？”