鲫鱼做个鲫鱼豆腐汤。
病人吃有营养。
4点多，门铃响起。
外卖小哥把东西送来。
生鲜袋里的鲫鱼还活蹦乱跳，豆腐也新鲜。
“好久没下厨，让教授尝尝一万年磨练出来的厨艺。”
云川扎起围裙，开始处理鲫鱼。
忙活之前先把电视剧放好。
“看什么呢，《潜伏》吧，还是老剧经典。”
虽然不清楚刷了多少遍，但云川还是乐意看。
一边听剧一边杀鱼。
刀背拍头，刮鳞、剖肚、掏腮、挖内脏。
指甲沿着鱼腹内壁把黑膜刮干净。
这层黑膜腥味最重，处理不净汤就毁了。
杀完，冲洗几遍，沥干水分，打花刀。
搁碗里用姜片和料酒腌上，再撒把盐。
到这两条鱼算是完了。
云川擦了擦手，看了眼屏幕中正在吐羊汤大饼的翠萍。
那么多年过去，谍战片还是没拍出超越《潜伏》的经典。
内娱也完了。
趁着腌鱼的功夫，切葱花，煎蛋。