“她可能只是不肯承认。”
收摊后，陆穗和没急着回家。她将剩下的面团分成四份，一份加生豆渣，一份加炒干豆渣，一份裹鱼松，一份什么也不加。
第一张粘锅。
第二张裂成两半。
第三张外面焦了，里面还湿。
桃枝举着第四张：“这张像饼。”
“尝尝。”
桃枝咬了一口，嚼了半天：“也像鞋底。”
周衡接过去掰了一块：“鞋底若有鱼松，应当比这个贵。”
陆穗和把火拨小，又和了一块面。
她没再做圆饼，而是擀薄，铺一层鱼松，折起来，再擀成长条。薄饼受热快，折层能兜住馅。两面烙黄后，她放到一旁晾了片刻。
桃枝先掰。没散。
周衡拿油纸包上，塞进袖口，再取出来。没漏油。
陆穗和尝了一口。边缘脆，中间有鱼松的咸鲜，豆渣仍粗，却不硌牙。
“这个能卖。”周衡说。
“多少钱？”
“先算一锅能出多少张。”
三人忙到天黑，最后算出一张小饼成本约一文二厘，大张另多添些面和鱼松。
卖两文，利润不厚；卖三文，等船客未必肯买。
陆穗和把两个面剂放在一起比：“小张两文，大张三文。大张多的不是一倍，鱼松也多一点。”
周衡抬眼：“让人自己选？”