周衡回来时，锅里大半都没动。
他看了眼钱碗：“卖了三份？”
“半碗、一小碗、一整碗。”桃枝说，“卖了五文半。”
“半文呢？”
“先欠着。那妇人说明日若还在，就补。”
周衡在账纸上写了一行：“赊账半文。”
桃枝凑过去：“半文也记？”
“不记便会变成没有。”
陆穗和把书生的事说了。
周衡问：“你想改做饼？”
“豆渣饼太硬。”
“硬也有硬的好处，带上船不会泼。”
“你可以不说话。”
“我只会算账，不会把硬饼夸软。”
罗三娘在对面听见，笑了一声：“小姑娘，饼不是越软越好。拿着走的东西，得凉了不散，压了不碎，还不能把人袖子弄得一层油。”
陆穗和看过去：“你会做？”
“我会也不教你。”
“那你说这些做什么？”
“免得你明日做出一筐砖，坏了柳渡的名声。”
罗三娘捞起一筷面，头也没抬：“豆渣水多，先炒干。杂面少放水，揉好醒一阵。你那点鱼松别全拌进去，夹在中间才不漏。”
桃枝听得目瞪口呆：“她不是说不教吗？”