“下大雨会，官差来查也会。”
“河堤的事哪来那么多官差？”
“我的摊前几日刚查过。”
工头听说霉粮巡查，反倒又看了看空碗：“查过没事？”
“没事，有誊条。”
“那便写契。”
定钱最后还是八十文。昨日试饭的八文算在里面，工头又补了七十二文。剩下的一百六十文第一日送到再结。周衡把“肉丁一块”也写进菜单，工头看到时嫌丢人，想删。
“不写，明日有人说没看见肉，算谁的？”陆穗和问。
“我手下的人没那么闲。”
“桃枝刚才已经数过。”
桃枝点头：“一块。”
工头只好按印。
单子接下，锅和路都成了问题。
税棚每日十五份，东河堤三十份，午正前后都要吃。阿满一根扁担挑不了四十五份，罗三娘午间又要卖面，不能连续六日把锅腾给她。
“锅可以早些还。”陆穗和去同罗三娘谈，“只借蒸桶，每日巳时前送回。六日四十八文。”
“一次八文，你算得倒整齐。”
“用完我洗。”
“桃枝洗。”
桃枝正在剥葱，立刻抬头：“为何是我？”
“你姐洗不净桶边。”
陆穗和问：“她洗不净呢？”