“还得多添米菜。”陆穗和道。
“添完米菜，没剩几文了。”
桃枝听见：“多添两个人，也没多挣多少？”
“先把今日的饭送够。”
“那他们最好量准些。”
猪颈肉买回去，切出了三十八块。大的对半分，小的两块并一处再修齐。桃枝数完第一遍是三十七，第二遍又成三十九。
“肉会自己走？”她问。
“你数过的放左边。”周衡说。
“左边也挤不下。”
陆穗和拿来四只碗，每只先放八块，余下六块单放。三十二块送修堤，四块备用，两块留给家里。桃枝往墙上写了四个八，写完总算不乱。
“咱们今日还能吃肉？”
“若路上没掉，能。”
“那我送饭时走稳些。”
猪颈肉多筋，急火烧不软。陆穗和先拿刀背拍过，再切断长筋，炖的时辰比昨日试饭多了一刻。桃枝原想把肉切大些，好让人看着满意，被周衡拿秤拦住。
“第一块大了，第三十二块便可能没有。”
“切肉还得用秤？”
“今日不用，明日你还会数出三十三来。”
最后每八块称一次，差得多的再换。锅里的肉未必长得一样，至少不能有人分到拇指，有人只分到指甲。
两张订单一起开火。
大蒸桶里是四十七份杂米饭，上层十五份送税棚，下层三十二份送河堤。为免装错，税棚的饭里拌青菜梗，修堤的只拌萝卜丁。
裂锅里熬白菜汤，小锅炖肉和豆腐。肉先下锅煸油，再放萝卜。豆腐下锅以后，陆穗和只翻了两次，再翻就要碎了。