“前几日问你们店名，今日想出来没有？”
桃枝正要说春生，陆穗和从灶后接了一句：“还没定。”
“取名比煮饭还慢。”
“煮饭有锅，取名还缺一块招牌。”
货郎笑了一声，坐下等了。他的同伴拿了两张饼先去东街送货，临走把七文饭钱放在桌角，让桃枝替他留一碗。
“人不在，饭凉了可不重做。”桃枝说。
“我脚快，饭出锅前就回来。”
他背着货箱跑出去。第二锅刚冒热气，人果然又进了巷口，额上都是汗，手里的货却少了大半。
“你们这锅若再大些，我也不用跑这么急。”
“新锅下午便到。”桃枝给他倒水，“明日再来，不用同饭赛跑。”
第二锅开火时，陆穗和没再守着那口小锅不动。她让桃枝看水，自己切肉。陈桂婆在前堂收碗，周衡把候着第二锅的人记在纸上，谁先来便先盛。
昨日那锅汤倒掉后，几个人心里都憋着一口气。今日忙得不快，却没有乱。
小锅的火也省。豆腐下进去，勺子翻不开，陆穗和便用长筷从锅边慢慢拨。锅里只放得下十份料，肉汁反倒收得更浓。
第二锅端出去，等饭的货郎吃了两口，招手叫桃枝。
“这碗比上回来吃的香。”
桃枝立刻看向陆穗和：“小锅还能留下吗？”
“五文一日。”周衡说。
她又把脸转回去：“那还是新锅香。”
午时过去，两锅饭全卖完，赶船饼也只剩四张。客人少吃了几碗，昨日离开的几个却都回来了。
陆穗和收走赵客的空碗，问他今日有没有烟味。
“没有。就是少了几口。”