她说完便去看第二桌，没再守着等夸。
那盘颜色略深的酿豆腐已经夹去大半。几个年轻人喜欢煎过的焦边，有人拌了饭，想再添一勺汁。
陆穗和往盘中补了热汁，告诉嫂子尽早吃，搁久了会硬。嫂子这回记住了，端出去便挨着说了一圈。
灶上的忙处过去，周衡把她没顾上收的刀放回案里，替她舀了半碗水。
她喝得急，咳了一声，坐在矮凳上缓了缓。
“在铺里卖得挺好，我还当谁都爱吃。”
周衡没接话。她抬头看他，才想起这个人吃过好几回，却只能尝出软硬，辨不清味道。
“你至少能咬。”她补了一句。
“嗯。锅边那块，我方才吃了。”
她顺着他的眼神看过去，知道他说的是试火时自己吃剩的一小块，忍不住伸手，拍掉他袖口沾的豆腐屑。
“叫你放着，等我来收，没叫你收进肚里。”
周衡将剩下半碗水递还她：“再喝一点，嘴唇都干了。”
外头顾娘子的女儿叫了一声陆掌柜，陆穗和忙起身。那姑娘捧着个空盘站在门口，问葱烧鱼好不好学。
她还穿着新衣，袖口用手帕束了，像是怕弄脏。陆穗和朝她身后的桌上看去，鱼已经吃净，连烧软的葱也没剩多少。
“不难。先把鱼身擦干，锅烧热了再放油，别一下锅就翻。”
姑娘听到别急着翻，连着点头，说自己上回就是将鱼铲碎了，索性煮成汤，被娘笑了好几日。
顾娘子从外面听见，立刻说没笑几日，就说过一回。
姑娘看她一眼，母亲自己先笑了。
陆穗和让她摸了摸还没洗的铲子，指给她看该从鱼身哪一处托起。顾娘子站在一旁，不再来回问葱够不够。
席散时，两张桌上剩得不多。顾娘子将一百二十文余款拿来，陆穗和收下，周衡记了结清。
灶边的菜也归拢好，陆穗和把剩饭装进盆，才脱了围裙。顾娘子留两人吃饭，怕他们还饿着，另拿出早晨留的饼。