“把你店里的菜单带来。我看看你平日做什么，再说你还欠哪些。”
她记下了时辰，没有马上追问能不能教哪道名菜，先替老人把放在高案上的布袋取下来。
告辞时，胡家大嫂追出几步，说老客方才问了她的铺名。陆穗和还没来得及高兴，对方又补了一句。
“他说隔日想带老伴去吃饭，问你那边能不能做素的。”
她想了想，说提前来告诉一声，可以另留清油和豆腐。大嫂叫她放心，原话会带到，不用现在便备着。
回到食肆，午市已经散了。桃枝正擦桌，见姐姐进门，第一句便问十五文挣着没有。
陆穗和把钱袋往她面前一放，让她掂。桃枝没掂，先扯开袋口看了一眼。
“还当能多添几文。”
“一整天都没扣我的，已经很好了。”
她说着往后灶走，冯素娘在洗最后一盆碗。祖母歇在里屋，出来时说，前几日问过酿豆腐的那个熟客，今日又来问能不能单买一盘。
陆穗和问怎么应的，祖母说今日没备，让他改日再来。他临走还往灶房里张望，像是怕她们藏着不给卖。
她笑着将刀包放下，这才找到周衡。
他在桌后补上午的账，见她过来，掀开手边盖着的小盘，露出底下半碗留饭。
“吃过了没有？”
“吃了。”她在旁边坐下，“今日还学了怎么不抢别人的灶。”
周衡搁下炭笔，听她从那五碗扣肉讲起。她讲得快，连自己差点伸湿手接笼子的事也说了。
说到那位吃素的老客，她停下来，手在腿上按了按。站了一日，坐下后反倒觉出酸。
周衡将旁边的矮凳拖来，让她把脚搭上去。她没推辞，踢掉鞋，脚踝压着凳沿，舒服得不想动。
“顾师傅后日下午叫我再去。”
“那日午前有船饭，送完来得及。”
她点头，伸手将他没写完的纸挪回来，叫他接着忙。周衡却将炭笔放远了些。