见对方一脸义愤填膺，孙芸娘却是满脸茫然，思忖了一会，才弄明白他的意思，失笑道：“谢谢小哥挂心了，我是自愿卖掉方子的，那掌柜并无威胁于我。”
“那娘子怎地好好的祖传秘方都舍得卖掉？莫非是出了什么事急用银子？若是，也不必急卖，我家主子也可先借你缓一缓的，就算还不上也不打紧，反正主子钱多！”长顺思维跳脱，似已经脑补出这个贫家女子被某个恶霸欺凌勒索的画面了。
他语速飞快，孙芸娘几乎插不上嘴，终是噗嗤一声，笑了出来。
“长顺小哥，你就这么替你主子答应把钱借我了，这样真的好吗？”
“放心！主子既喜欢吃你做的东西，就是欣赏你，借点银子而已，绝不在话下。”长顺重重地点了点头，生怕对方不相信他的话一样。
这魏无风倒是个性情中人，孙芸娘收敛了笑容，正色道：“小哥，替我谢谢你主子关心，我卖了方子其实是另有打算，三日后，小摊亦会重新开张，届时，还望着老顾客们来捧捧人气呢。”
长顺这才长舒了一口气，总算放下了心，“哦～原来如此，娘子这是要改做别的吃食了，那我就放心了，回去也好跟主子交代，免得他又说什么杀…”
“杀？杀什么。”孙芸娘蹙眉疑惑道。
“呃…我，我是说刚才买了一条鱼，再不回去，怕主子饿了，自己把鱼给杀了…”
他不自在地摸了摸鼻头，瞳孔游移不定，故作一副焦急的模样，“那娘子，我就先回去了，三天后我们一定来捧场！”
话音刚落，便侧身一转，一溜烟跑远了。
留下孙芸娘在原地哭笑不得，她还想再道声谢呢，这小哥，做事总是这样风风火火的。
还有他那养尊处优的主子，真的会自己杀鱼做饭吗…
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两日后，孙芸娘赶了个早市，买了一堆食材回来。
回到家，歇息到了下晌，才开始忙碌起来。
她先把腌好的猪大肠用面粉搓洗干净，放上姜、葱、料酒，把宰好的半只鸡一同放进锅中，加水上灶，大火烧开后，再调整为小火慢炖。
再在案板上放上面粉，加上适量清水、鸡蛋、少许食用碱及适量清水，开始揉搓，慢慢揉搓成一个个大面团。
揉面这个过程最是费神费力，好在这个把月她日日加强营养，隔天就泡一回温泉，体力也越来越好。
大面团在她手中揉圆搓扁至光滑，再用擀面杖来回压扁，反复多次之后，最终擀制成一张薄如绸缎的面皮。
见面皮的厚度差不多了，便抓了一把豆粉便撒到了上面，再将面皮折叠起来切成细丝状。