许舟又夹起了一片肉观察了一下。
肉的表面有着焦糖的微甜，又因为美拉德反应而有着坚果香味。
可整个肉片的内里却是每一片都受热均匀，整个一片肉的汁水被完全锁住，每一片都受热均匀，好吃无比。
哪怕是此刻闻着，都能感觉到那完全不同的烤肉霸道的香气。
这样顶尖的肉和顶尖烤制的方法，根本不需要有任何的调料，不需要做加法，而是做减法，突出肉的味道。
许舟把这片肉放到了嘴里，又扒了一口饭。
没有想象中的那么油腻。
整个肉味道非常的浓郁，表皮有了微微的焦化，舌尖触碰到的时候甚至还能品尝到一点点甜味。
而在咬开肉片的那一瞬间，整个肉片非常软，但是却又不像肉眼部位那么油腻。
西冷的肉带着嚼劲，越是嚼越是香，那满满的肉感和被表皮脂肪融化后的脂香，让吃到的人达到了最大的满足。
…
原本a5牛肉应该是非常腻的。
可今天选择的却是嚼劲十足的西冷部位。
在烤制中不仅在首次用生煎的法子锁水，后边更是在烤的时候通过快速加热的方式让汁水都锁在了肉内。
而表皮脂肪因为迅速上升的温度而融化，融化的油脂反哺到了里边的肉。
使整个肉油润却又不油腻，越嚼越香，越吃越上头。
“好吃啊。”
许舟忍不住的感叹：“但是我还是觉得……应该配一杯冰饮料才算完美。”
“或者冰啤酒也行。”
“这才是完美的啊…”
他扭头看向肉魅：“你觉得呢？我觉得如果配上一杯开胃冰凉的饮料，那这个套餐才是完美的。”