当小红毛听到的时候，他十分肯定的点了点头。
“这个想法是可行的。”
“但是有的虾虾脑风味太过于霸道，反而容易压制其他的味道，要找到一款合适的，并不容易。”
随后，许舟露出笑容，看着小红毛略显呆滞的眼神，忽然get到了小红毛非得带自己解剖牛的乐趣所在：“所以，我们现在来尝试吧！”
“一款款的虾脑尝试过，总能找到最合适的。”
小红毛懵了：“你是说，每一款虾的虾脑你都要尝试一遍？”
这得尝试多少？
许舟毫不犹豫点头：“那当然，我们现在有时间，想创造一个合格的菜谱，想找到一款能增香却又不会抢夺主菜风采的虾油，费劲一点很正常。”
“这道菜可以说是世界级的名菜，难道你不想亲手把这道菜给打造成完美的状态吗？”
这句话一出，果然那边小红毛的眼神一下燃起了光。
“对！你说得对！”
“要找出最合适的食材，本来就应该要经常去尝试！”
这话一说出来。
小红毛也就凑了过来，开始认真的跟许舟改造这道菜谱。
…
第一个尝试的是波士顿龙虾的虾脑。
当波士顿大龙虾的虾脑被炒制出来加进去的时候，瞬间就感觉到了不对劲。
“不行。”
“这个虾的虾脑风味太浓郁了，很容易把整道菜的味道全部压下去，不适合加在这道菜里。”
炒制出来的虾油油脂非常厚重，光是看着都能感受到那极为浓郁霸道的味道。
虽然很不错。