许舟对于东坡肉其实还是有些了解的，但是了解得并不多，只是吃过。
而旁边的金色短发御姐却是非常骄傲的拍了拍她今天带过来的水户家族的肉：“五层肉！今天我带过来的！”
“这个肉漂亮吧？”
看着她带过来的肉，她看着这块完美的五层肉，眼睛都几乎要冒出红心。
…
“不过我这一次已经改进了做法。”
金色短发御姐仔细解释：“小舟，你的师傅张老说，上一次我用的手法更接近于红烧肉，但实则红烧肉和东坡肉的区别很大。”
“后来我改进了一下我这道菜谱。”
“把三层肉改成了五层肉！”
“东坡肉和红烧肉区别很大！两者的技法完全不一样，是东坡肉是偏咸鲜，肥而不腻。”
“红烧肉是咸甜口的。”
金色短发御姐眼神认真：“不过这个小舟应该知道吧？”
东坡肉和红烧肉的区别？
许舟自然是知道的。
毕竟是自己国家的菜。
不过…
“我只知道吃起来的区别，要真说做法上的区别，我倒是不知道。”
自己上辈子毕竟没有怎么做过菜，对这两种菜的不同，理解仅限于吃上。
…
金色短发御姐立马把她这段时间里查找到的资料全部都说了出来。
“东坡肉的做法是需要两次炖煮，加上隔水蒸。”