洗米泡米。
把底汤和混合好的酱汁里加上洋葱炒制。
等洋葱炒出香味后,再加入牛绞肉翻炒。
一整盘的调味饭也就被炒制了出来。
整个米粒不是像海鲜烩饭一样的夹生饭,而是已经炒熟了,收汁后,整个米粒已经完全浸透了汤汁,却又并不黏腻。
上边还能明显的看到一部分的芒果酸辣酱伴在里边,又带着咖喱的浓香。
酸辣香浓。
“尝尝?”
许舟做了两盘,盛在两个盘子里,虽然还没有做鸡蛋,没有把米饭给包在鸡蛋里。
但是光是这个调味饭的味道,就已经非常棒了。
…
小红毛几乎是迫不及待的吃上一口。
在牙齿和舌尖接触到米粒的时候,他一下就被这个米饭的味道惊艳。
吸饱了咖喱汤汁的米粒粒粒分明,却带着恰到好处的软糯。
咖喱的咸鲜先在舌尖铺展开来,没有普通咖喱的厚重黏腻,反而因鸡骨牛筋高汤的基底,多了一丝清亮的鲜感。
芒果酸辣酱带着微酸的清爽感中和了咖喱的咸鲜。
豆蔻、丁香有着柔和辛香,不是直冲鼻腔的刺激,而是缠绕在甜酸与咸鲜之间的细腻香气。
一咬下去。
几乎所有的香气都萦绕在了鼻尖,却又互相作用缠绕,和谐极了。。
不像他的那样如同香气的炸弹,反而有着许舟自己的风格。
“很厉害。”